Salada de Casca de Abóbora

Receitas de Salada de Casca de Abóbora apresentada no Globo Repórter.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de casca de abóbora
  • 1 xícara (chá) de tomate picado
  • ½ (meia) xícara (chá) de cebola picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Comece lavando a abóbora em água corrente. Descasque-a e rale a casca.

Coloque água para ferver em uma panela e cozinhe a casca de abóbora. Quando estiver cozida, escorra a água e deixe esfriar. Coloque então o tomate, a cebola, o sal e o azeite.

Leve à geladeira e sirva fria.

Rende 4 porções.


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