Salada de fígado de frango

Receita de Salada de fígado de frango do programa Manhã Gazeta.

Ingredientes

  • 300 g de fígado de frango
  • Folhas variadas
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de vinagre
  • 1 xicara de vinho tipo madeira
  • Azeite de oliva
  • Sal, pimenta do reino, salsa

Modo de preparo

Marine o fígado em vinho madeira. Retire e ponha em água quente para cozinhar com parte da marinada. Retire e corte em cubinhos.

Em uma panela aqueça azeite e doure o alho. Junte o fígado e tempere com sal, salsa picada e pimenta do reino e o restante da marinada e deixe refogar. Junte o fígado às folhas de sua preferência e sirva como uma salada.


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