Salada de Grão de Bico com Frango

Receita de Salada de Grão de Bico com Frango apresentada por Fernando Kassab no Prato Fácil da EPTV.

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa de cebolinha verde picada
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 xícaras de chá de grão-de-bico (cozido com sal e escorrido)
  • 500g de peito de frango (grelhado (ou cozido) com sal e picado em cubos)
  • Azeitonas laminadas para decorar

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture o azeite, alho, cebolinha, salsinha e o grão de bico já cozido. Misture tudo.

Grelhe o frango (ou cozinhe) e corte em cubos.

Misture o frango na vasilha do grão de bico.

Sirva decorando com as azeitonas.


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