Salada Fria de Fusilli de Legumes

Receita de Salada Fria de Fusilli de Legumes do chef Francesco Tarallo do Olha Você do SBT.

Ingredientes

  • ½ (meio) kg de macarrão Fusilli integral
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 abobrinha picada
  • 2 tomates picados
  • ½ (meia) xícara de chá de azeitonas verdes picadas

Molho

  • ½ (meio) kg de maionese
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de café de curry
  • 1 colher de café de pimenta branca
  • sal a gosto
  • cheiro verde
  • 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão de acordo com a informação da embalagem.

Passe os legumes na frigideira com um pouco de azeite. Junte os legumes no macarrão.

Em uma vasilha misture a maionese, gengibre, alho, curry, pimenta branca, sal e cheiro verde. Misture o molho no macarrão com legumes. Salpique parmesão ralado por cima.

Sirva.


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