Salada verde ao molho de manga

Receita de Salada verde ao molho de manga preparada no programa Novas Idéias na PlayTV.

Ingredientes

– 1 maço de rúcula
– 1 pé de alface americana
– 1 pé de alface mimosa
– 1 xícara (chá) de nozes
– 1 xícara de iogurte integral (200g)
– ½ xícara (chá) de suco concentrado de manga (100ml)
– 1 colher (chá) de sal
– Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
– 2 talos de cebolinha verde picados

Modo de Fazer

Lave as folhas em água corrente e seque-as numa centrífuga ou sobre um pano de prato. Triture grosseiramente as nozes.

Coloque a salada verde em um recipiente, acrescente as nozes e mantenha em local fresco.

– Molho

Misture o iogurte, o suco de manga, o sal, a pimenta e a cebolinha. Leve à geladeira por 30 min e sirva em seguida, acompanhado da salada.

Tempo de preparo:15 min

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