Salada verde ao molho de manga

Receita de salada verde ao molho de manga com alface, nozes e iogurte preparada no programa Novas Idéias na PlayTV. Leva 15 minutos para preparar.

Salada verde ao molho de manga

Ingredientes

  • 1 maço de rúcula
  • 1 pé de alface americana
  • 1 pé de alface mimosa
  • 1 xícara de chá de nozes
  • 1 xícara de iogurte integral (200g)
  • ½ (meia) xícara de chá de suco concentrado de manga (100ml)
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 2 talos de cebolinha verde picados
Salada verde ao molho de manga
Salada verde ao molho de manga

Modo de Fazer

Lave as folhas em água corrente e seque-as numa centrífuga ou sobre um pano de prato. Triture grosseiramente as nozes.

Coloque a salada verde em um recipiente, acrescente as nozes e mantenha em local fresco.

Molho

Misture o iogurte, o suco de manga, o sal, a pimenta e a cebolinha. 

Leve à geladeira por 30 min e sirva em seguida, acompanhado da salada.

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