Salmão Ano Novo no Estrelas

Receita de Salmão Ano Novo com manjericão, alecrim, tomilho e alcaparra, apresentada pelo Felipe Camargo no programa Estrelas da Angélica do dia 08 de janeiro de 2011.

O ator Felipe Camargo nasceu em 1960 no Rio de Janeiro e começou sua carreira no teatro, inclusive Capitães de Areia. Seu sucesso na televisão foi como protagonista na minissérie Anos Dourados em 1986 na Globo, onde fez par romântico com a Malu Mader. Ganhou prêmio Troféu Imprensa em 1987 com seu papel em Roda de Fogo. Desde então vem participando de várias séries, novelas e filmes.

Passo a passo para fazer o salmão ano novo

Receita de salmão do Felipe Camargo no Estrelas

Ingredientes

  • 1 posta grossa de salmão
  • sal grosso
  • majericão
  • alecrim
  • tomilho
  • azeite a gosto
  • alcaparra a gosto

Modo de Fazer

Comece colocando sal grosso no processador, adicione o majericão, o alecrim e o tomilho. Bata tudo até misturar bem.

Passe o sal temperado na carne do salmão. Não precisa passar no lado da pele.

Coloque a posta de salmão numa grelha que fecha, daquelas que dá para virar os dois lado.

Em seguida coloque a grelha com o salmão na brasa com a carne virada para o fogo (para o sal grosso grudar bem). Depois vire ele e deixe a pele virada para o fogo. Deixe na brasa por 30 minutos.

Quando tirar da brasa passe o azeite por cima e em seguida a alcaparra.

Sirva com cebola e batata na brasa. A cebola é só descascar e espetar no espeto, leve na brasa. A batata não descasque! Enrole e papel alumínio e coloque em cima do carvão na brasa.


1 comentário em “Salmão Ano Novo no Estrelas”

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