Salmão com gorgonzola e arroz cremoso

Receita de Salmão com gorgonzola e arroz cremoso do Beto Quinalha e Carlão no programa Mulher da TV Século 21.

Ingredientes

Peixe

  • 1 kg de file de salmão
  • suco de 1 limão
  • 150g de queijo gorgonzola
  • 3 colheres de alho picado
  • sal a gosto

Arroz

  • 3 xicaras de arroz branco cozido
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • 200 g de champignons
  • manjericão fresco

Modo de preparo

Salmão

Tempere os filés com sal, alho e limão. Grelhe-os no azeite, quando estiver no ponto, cubra com queijo gorgonzola e leve ao forno até derreter o queijo.

Arroz

Em uma frigideira funda esqueça o creme de leite com o queijo parmesão e os champignons picados, quando estiver fervendo acrescente o arroz (já cozido), misture e finalize com manjericão picado.

Sirva com o peixe e bom apetite.


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