Sanduíche de sardinha com banana

Receita de Sanduíche de sardinha com banana apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem do Futura.

Ingredientes

  • 100 g de sardinha fresca
  • 4 fatias de pão de forma integral
  • 2 xícaras de chá de tomate picado
  • 2 bananas picadas
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada
  • 1 colher de café de sal
  • água para cozinhar

Alimente-se Bem

Modo de Fazer

Em uma panela no fogo coloque o azeite, a cebola picada, o alho picado e deixe dourar. Acrescente a sardinha, o tomate e mexa, para a sardinha desmanchar. Adicione água em quantidade suficiente para a sardinha cozinhar.

Quando a sardinha estiver cozida e água secado, acrescente a banana, a salsa e misture bem. Vai parecer um patê. Quando esfriar coloque em cima de uma fatia do pão e feche com outra fatia por cima.

Rende 2 porções.


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