Sanduíche Gratinado com Iogurte

Receita de Sanduíche Gratinado com Iogurte do Momento Gourmet do canal NGT.

Ingredientes

  • 2 pacotes de pão de forma
  • Manteiga para untar

Recheio de Frango

  • 250 g peito de frango cozido e desfiado
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ (meia) xícara (chá) de cebola picada
  • 2 tomates picados sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ (meia) xícara (chá) de azeitonas picadas
  • ½ (meia) xícara (chá) de salsinha picada
  • Sal e temperos a gosto

Creme

  • 2 potes de iogurte natural
  • 100g queijo ralado
  • sal e pimenta
  • noz moscada ralada
  • 2 ovos
  • ½ (meia) xícara (chá) de leite
  • Queijo ralado adicional para polvilhar

Modo de Preparo

Coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue levemente, junte os tomates refogue mais. Acrescente o frango, acrescente os temperos a gosto. Coloque a azeitona, retire do fogo e adicione a salsinha.

Creme

Misture todos os ingredientes e reserve.

Montagem

Unte um refratário, coloque as fatias de pão. Regue com o creme, espalhe o recheio, coloque mais creme, a outra fatia de pão. Cubra com o creme, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a temperatura de 250ºC para gratinar.


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