Shimeji

Receita de Shimeji da Crisla Ikeda no programa Mulher.com da TV Século 21.

Ingredientes

  • 250g de shimeji
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de saquê (se não tiver pode substituir por vinho branco)
  • 1 colher de chá de glutamato monossódico
  • cebolinha para salpicar

Modo de preparo

Lave o shimeji tirando os talos, seque e corte em pedaços.

Aqueça um pouco a frigideira, coloque fogo baixo e adicione a manteiga. Quando derreter adicione o shimeji e deixe fritar por 5 a 8 minutos (fique mexendo para não queimar). Adicione o saquê e o molho de soja, misture e aguarde uns 2 minutos. Coloque o glutamato monossódico e misture tudo.

Na hora de servir salpique cebolinha por cima.


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