Sobremesa gelada de coco

Receita de Sobremesa gelada de coco apresentada por Michelle Francine no programa Mulheres do canal TV Gazeta.

Sobremesa gelada de coco

Ingredientes

Creme

2 latas de leite condensado

200ml de leite de coco

200g de creme de leite

200g de coco ralado

4 colheres de sopa de manteiga sem sal

Ganache

250g de chocolate meio amargo

400g de creme de leite

Decoração

Coco ralado

Raspas de chocolate

Sobremesa gelada de coco
Sobremesa gelada de coco

Modo de preparo

Creme

Em uma panela no fogo coloque todos os ingredientes menos o creme de leite. Vá mexendo sem parar até engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Ele vai ficar em ponto de brigadeiro.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture tudo muito bem e deixe reservado.

Ganache

Para fazer a ganache é só colocar em uma vasilha o creme de leite junto com o chocolate e colocar no microondas para derreter. Se não tiver microondas derreta em banho-maria.

Montagem

Para montar coloque em uma travessa uma camada do creme branco, depois uma camada da ganache, em seguida mais uma de creme branco, depois outra de ganache repita até terminar os cremes.

Jogue coco ralado e raspas de chocolate por cima de tudo para decorar.

Leve para geladeira e só sirva quando estiver firme.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.