Sopa de Cevadinha com Couve

Receita de Sopa de Cevadinha com Couve apresentada pela Legiane Rigamonti no Alimente-se Bem.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 250g de acém em cubos
  • 1 xícara de chá de cevadinha
  • 6 xícaras de chá de água
  • 2 xícaras de chá de abóbora com casca
  • 1 xícara de chá de talos de couve
  • 1 xícara de chá de tomate
  • 1 xícara de chá de couve-manteiga
  • sal a gosto

Modo de Fazer

Comece dourando a cebola e o alho no óleo. Acrescente o acém em cubos, a cevadinha, a água e deixe cozinhar. Depois de cozinhar a carne e a cevadinha, acrescente a abóbora e deixe cozinhar. Acrescente os talos de couve, deixe dar uma cozinhada e, por último, acrescente a couve, o tomtate, o sal a gosto e deixe ferver.

A dica é que pode adicionar outros legumes.


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