Sorvete de casca de manga

Receita de sorvete de casca de manga, prato típico da Bahia feito no programa Prato do Dia do canal Futura. Esta receita demora 30 minutos para fazer e rende 10 porções.

Sorvete de casca de manga

Ingredientes

Sorvete de casca de manga
Sorvete de casca de manga
  • 3 xícaras de chá de casca de manga picada
  • 1 xícara de chá de água
  • 2 xícara de chá de açúcar
  • 3 gemas de ovo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 4 colher de sopa de creme de leite
  • baunilha a gosto

Modo de preparo

Comece cozinhando as cascas com água e açúcar. Depois que estiverem cozidas adicione os outros ingredientes menos o creme de leite.

Bata esta mistura no liquidificador e leve ao fogo para cozinhar tudo.

Retire a panela do fogo, acrescente o creme de leite e leve ao freezer por, pelo menos, oito horas.


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