Strogonoff de camarão com castanhas do Pará

Receita de strogonoff de camarão com castanhas do Pará com conhaque, cebola, dentes de alho, champignon, cheiro verde, ketchup e mostarda apresentada no programa Olha Você do SBT. Rende 4 porções.

O programa Olha Você foi um programa de variedades transmitido no canal SBT de 2008 a 2009.

Passo a passo para fazer o strogonoff de camarão com castanhas do pará 

strogonoff de camarão com castanhas do pará 

Ingredientes

  • ¼ (um quarto) de xícara de chá de azeite
  • 1 kg de camarão
  • ½ (meia) xícara de chá de castanha do Pará
  • ¼ (um quarto) xícara de chá de conhaque
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 xícara de chá de champignon
  • ½ (meia) xícara de chá de cheiro verde
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • ¾ (três quartos) de xícara de chá de caldo de legumes
  • 2 xícaras de chá de creme de leite
  • ½ (meia) xícara de chá de ketchup
  • ¼ (um quarto) de xícara de chá de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Comece limpando os camarões e refogue no azeite, deixe cozinhar bem, mais ou menos uns seis minutos.

Misture as castanhas e flambe com o conhaque. Acrescente a cebola picada, o alho, o champignon, o cheiro verde, a farinha de trigo dissolvida no caldo de legumes, o creme de leite, o catchup e a mostarda. Misture tudo bem e coloque sal e pimenta do reino, o quanto preferir.

Sirva com arroz branco e batata palha.


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