Sururu no leite de coco

Receita completa de Sururu no leite de coco, molusco tradicional do Nordeste, apresentada no canal Futura no Delícias Cantadas Maranhão, pela cantora Rita Ribeiro.

Sururu no leite de coco

Ingredientes

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Sururu no leite coco
  • 250 g de sururu debulhado (pré-cozido e sem casca)
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 cebola média (descascada e picada)
  • 1 tomate maduro
  • 1 maço de cheiro-verde (picado)
  • 3 pimentas de cheiro
  • 1 limão
  • 5 colheres de azeite de coco ou outro qualquer

Modo de preparo

Comece refogando o sururu com os ingredientes, menos o limão e o leite de coco. Quando começar a formar caldo, tempere com o suco de limão e sal a gosto.

Conheça a receita de coxinha de frango low carb.

Diminua o fogo e adicione o leite de coco. Deixe cozinhar por mais um minuto.

Desligue o fogo e sirva.

4 comentários em “Sururu no leite de coco”

  1. No inicio lavei o sururu com o suco do limão e água corrente. N o preparo, acrescentei alho e pimentão aos ingredientes, e utilizei leite de coco ralado e batido no liquidificador, além de ser mais saudável, o leite ficou mais grosso, dando mais sabor ao sururu. Ficou uma delicia e todos pediram bis.

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