Tabule

Receita de Tabule do chef Gustavo Rossi apresentada no Santa Receita da TV Aparecida.

Ingredientes

  • 50 g de trigo para kibe
  • 3 tomates picados sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/4 colher (chá) de noz moscada
  • Hortelã picada
  • Salsa picada

Receitas da TV

Modo de preparo

Coloque o trigo de molho na água por 2 horas para hidratar. Em seguida lave o trigo em água corrente, escorra e esprema com as mãos mesmo para remover o excesso de água.

Depois que picar a cebola passe na água fria e escorra bastante.

Adicione a cebola com o trigo em um recipiente e acrescente todos os outros ingredientes menos o tomate. Tampe e coloque na geladeira por, pelo menos, 8 horas.

Antes de servir misture os tomates e sirva.


Deixe um comentário

Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.