Tabule árabe

Receita de Tabule árabe da libanesa Fida apresentada no programa Jornal A Cidade do canal ACidade On de Ribeirão Preto.

Tabule árabe

Ingredientes

  • 1 maço grande de salsa
  • 1/2 (meio) maço de cebolinha
  • 1 maço pequeno de hortelã
  • 1/2 (meio) copo de trigo escuro
  • 1/2 (meio) quilo de tomate
  • 1 limão
  • 1 alface-americana
  • Sal
  • Azeite extravirgem
  • Pimenta Síria
Tabule árabe
Tabule árabe

Modo de preparo

Comece lavando o trigo com água. Depois escorra bem em uma peneira e deixe na geladeira.

Enquanto isso vá picando salsa, cebolinha, hortelá e tomate.

Depois misture em uma vasilha todos os ingredientes e adicione o trigo que estava na geladera. Coloque os temperos, limão, sal e azeite, do jeito que preferir. Quem quiser pode adicionar pimenta.

Decore com alface. Pode ser servido com carne e arroz.


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