Receita de Polpetone com muçarela e empanado com farinha de trigo feita pelo chef Alex Caputo no programa Mulheres. Polpetone Ingredientes 800 g de carne moída ½ (meia) cebola ralada 1 fatia de pão demolhada em leite morno temperado com sal e pimenta 200 g de muçarela 2 ovos 1 gema 300 g de muçarela […]

Receita completa de bife com purê de feijão branco, alecrim e casca de limão ralada da Nigella no canal GNT. A receita rende 4 porções. Bife com purê de feijão branco Ingredientes 60 ml de azeite de oliva, mais 1 colher de chá) 1 dente de alho (esmagado) 1 galho de alecrim fresco (opcional) Casca […]

Receita de Cordeiro com creme de rúcula do Adriano R Pinto de Minas Gerais (O Porre do Cordeiro), outro ganhador do prêmio Consul Parte do Seu Natal que passou no Estrelas da Angélica. Cordeiro Ingredientes 1 carneiro inteiro pequeno 3 cabeças de alho grande 3 cebolas grandes 1 maço de hortelã Pimenta do reino a […]

Receita de Bouef Bourguignon, carne bovina à moda de Borgonha de um chef francês na Cozinha Popular Francesa do  SPTV. Bouef Bourguignon Ingredientes 1 kg de músculo 1 cebola 1 cenoura 2 folhas de alho-poró 1 galho de tomilho 2 galhos de salsinha 2 pontas do maço de salsão 2 folhas louro 2 cravos da […]

Receita completa de músculo com inhame e cebola do chef baiano Markito Ferreira no SPTV. A receita abaixo serve duas pessoas. Músculo com inhame Ingredientes 3 inhames 200 gramas de músculo 1 cebola fatiada 3 cubos de caldo de galinha 5 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de colorau 1 colher de sopa […]

Receita de linguicinhas agridoce com óleo de gergelim e mel apresentada pela Nigella no canal GNT. Linguicinhas agridoce Ingredientes 1kg (75) de linguicinha cocktail (ou aperitivo) 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 125 a 150 ml de mel 2 colheres de sopa de molho shoyu Modo de preparo Comece colocando o forno para […]

Receita completa de costelinha com ora-pro-nobis, cachaça e urucum do chef Claude Troisgos apresentada no canal GNT. Costelinha com ora-pro-nobis Caldo de frango 1 frango inteiro ou carcaça de frango Água Cebola Cenoura Alho-poró 1 bouquet garni (tomilho, alecrim, louro e salsa) Coloque em uma panela a água e todos os ingredientes. Deixe ferver até que […]

Receita de vaca atolada Futura (costela e mandioca) apresentada no Delícias Cantadas Minas Gerais pelas dupla Célia e Celma no canal Futura. Vaca atolada Futura Ingredientes 1 kg de costela alho sal a gosto pimenta a gosto cebola vinagre 3 tomates 1 kg de mandioca (aipim) Modo de Fazer Corte a costela e tempere com pimenta, […]

Receita de ossobuco com cogumelos secos que o cantor e compositor Tadeu Franco fez no programa Terra de Minas da GloboMinas. Ossobuco com cogumelos secos Ingredientes Pedaços de ossobuco em hóstias Chuchu Couve-flor Tomate Cebola Cenoura Batata baroa Pimentão amarelo Pimentão vermelho Salsão Cogumelo seco Molho de tomate Manjericão Modo de Preparo Fervente bem o […]