Tagliateli com gorgonzola, peras e nozes

Receita de tagliateli com gorgonzola, peras e nozes preparado no Temperando a Vida da Band. Receita com 500 g de tagliatelle e 250 de gorgonzola.

Tagliateli com gorgonzola, peras e nozes

Ingredientes

  • 500 g de tagliateli tricolor
  • 250 g de gorgonzola
  • ½ (meio) litro de creme de leite fresco
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 4 pêras em cubos
  • 150 g de nozes
  • sal
Tagliateli com gorgonzola, peras e nozes
Tagliateli com gorgonzola

Modo de Preparo

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Junte o gorgonzola e o creme de leite. 

Quando o queijo derreter junte as pêras em cubos e deixe o molho apurar um pouco. Acrescente as nozes. 

Junte a massa cozida ¨al dente¨ (ou como preferir) e misture bem até que toda ela esteja envolvida pelo molho.

Salpique nozes inteiras e pimenta rosé.


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