Terrine de Espinafre com Recheio de Pernil

Receita de Terrine de Espinafre com Recheio de Pernil da chef Kelli Redigolo no Sabor da Vida do canal TV Aparecida.

Ingredientes

– Massa

  • 4 ovos
  • 300 g de ricota bem processada ou esfarelada
  • 150 g de creme de leite
  • 1 xícara de chá de espinafre cozido e processado
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Noz moscada a gosto

– Recheio

  • Sobras de pernil processado ou moído

– Untar

  • Manteiga
  • Papel manteiga

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes da massa e deixe reservado.

Unte uma forma retangular (27cm x 09 cm x 05 cm) com manteiga ou margarina e forre com papel manteiga.

Comece colocando uma camada de massa na forma e aperte bem paa ficar compacto. Coloque o recheio de pernil, um pouco de massa por cima, depois outra camada de pernil e termine fechando com massa.

Sirva de preferência gelado.


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