Tiramissu cafeínado no Estrelas

Receita de tiramissu cafeínado apresentada pela Mayana Neiva no programa Estrelas da Angélica.

A atriz Mayana Neiva nasceu em Campina Grande na Paraíba em 1983. Foi Miss Paraíba em 2003 e começou sua carreira de atriz na minissérie A Pedra do Reino em 2007. Mas ficou conhecida pelo papel de Karina na minissérie Queridos Amigos de 2008. Depois disso foram vários trabalhos na televisão, filmes e até peças de teatro.

Passo a passo para fazer tiramissu cafeínado

Passo a passo para fazer tiramissu cafeínado

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 300 g de queijo mascarpone
  • 300 mL de creme de leite fresco batido
  • 3 pacotes de biscoito campanhe
  • 1 copo de café forte
  • chocolate meio amargo picado a gosto
  • licor de amêndoa a gosto

Modo de Fazer

Comece separando a clara da gema do ovo, deixe em vasilhas grandes diferentes.

Bata as claras até ficar clara em neve. Em seguida adicione meia xícara de açúcar e bata mais um pouco. Deixe reservado.

Na vasilha das gemas adicione a outra metade da xícara de açúcar e bata bem até a gema ficar um pouquinho mais clara. Depois de misturado adicione o queijo mascarpone e bata mais um pouco. Em seguida adicione a clara em neve feita anteriormente e mexa com uma colher (com cuidado!). Quando tiver misturado, adicione o creme de leite batido e misture. Deixe reservado.

Adicione o licor de amêndoa no copo de café forte. Você irá molhar o biscoito champanhe nesse café.

Monte o Tiramissu em taças, como as usadas para servir sorvete. Molhe o biscoito no copo de café com licor (molhe um pedaço dele e vá partindo com a mão mesmo). Faça a primeira camada de biscoito. Adicione um pouco do creme entre os biscoitos. Faça uma segunda camada de biscoitos molhados no café com licor. Cubra os biscoitos com o creme e, por último, coloque o chocolate picado.

Leve à geladeira por 15 minutos. Sirva.

Clique e veja a receita de Estrogonofe Flambado na Cachaça da Mayana Neiva.


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