Torta da Tia Nenza

Receita da Torta da Tia Nenza do Olha Você.

Ingredientes

Massa

  • 03 xícaras de chá de farinha de Trigo
  • 02 gemas
  • 01 colher de café de fermento em pó
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • ½ xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • ½ xícara de chá de queijo Parmesão ralado
  • ½ xícara de chá de Queijo Minas
  • ½ xícara de chá de ricota
  • ½ xícara de chá de queijo mussarela
  • 01 copo de requeijão
  • 06 ovos
  • 01 xícara de chá de calabresa defumada
  • ¼ xícara de chá de salsa picada

Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento, as gemas e a manteiga. Adicione o leite até dar o ponto na massa. Se necessário, utilize mais um pouco de farinha até dar o ponto. Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por 30 minutos. Enquanto a massa descansa, bata os ovos e o requeijão, adicione os queijos e o salame e junte a salsa picada. Abra a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a em uma forma de pizza. Recheie e cubra com a outra metade. Pincele com gema para dourar. Asse por 20 minutos em um forno à 250º C.

Rende 01 Forma de Pizza Grande.

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