Torta da Tia Nenza

Receita da Torta da Tia Nenza com queijo parmesão, queijo minas, ricota, muçarela e requeijão apresentada no Olha Você. Rende uma forma de pizza grande.

O programa Olha Você foi um programa de variedades transmitido no canal SBT de 2008 a 2009.

Passo a passo para fazer a Torta da Tia Nenza

Passo a passo para fazer a Torta da Tia Nenza

Ingredientes

Massa

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 gemas
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ (meia) xícara de chá de leite
  • 1 pitada de sal

Recheio

  • ½ (meia) xícara de chá de queijo Parmesão ralado
  • ½ (meia) xícara de chá de Queijo Minas
  • ½ (meia) xícara de chá de ricota
  • ½ (meia) xícara de chá de queijo mussarela
  • 1 copo de requeijão
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chá de calabresa defumada
  • ¼ (um quarto) xícara de chá de salsa picada

Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento, as gemas e a manteiga. Adicione o leite até dar o ponto na massa. Se necessário, utilize mais um pouco de farinha até dar o ponto.

Divida a massa em duas partes iguais e deixe descansar por 30 minutos.

Enquanto a massa descansa, bata os ovos e o requeijão, adicione os queijos e o salame e junte a salsa picada.

Abra a massa com a ajuda de um rolo. Coloque-a em uma forma de pizza. Recheie e cubra com a outra metade.

Pincele com gema para dourar e leve para assar por 20 minutos em um forno à 250º C.


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