Torta de atum

Receita de Torta de atum apresentada pela chef Paula Barreto no programa Você Bonita da TV Gazeta.

Torta de atum

Ingredientes

Massa

3 ovos

2 colheres de sopa de azeite

3/4 de xícara de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de arroz

1 xícara de chá de farinha de amêndoas

3/4 de xícara de chá de polvilho doce

1/2 xícara de chá de queijo ralado (opcional)

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento

Recheio

2 cebolas picadas

1 tomate picado

Cebolinha picada a gosto

3 latas de atum

Pimenta biquinho a gosto

Queijo muçarela a gosto

Torta de atum
Torta de atum

Modo de preparo

Comece colocando todos os ingredientes líquidos da massa, bata um pouco e adicione então todos os secos menos o fermento. Bata mais até a massa ficar homogênea e cremosa. Adicione então o fermento e mexa com a colher para incorporá-lo na massa. Deixe reservado.

Para preparar o recheio coloque na frigideira a cebola, atum, tomate e azeite, deixe refogar tudo. Acerte o sal e pimenta conforme gosto. Desligue o fogo e deixe amornar.

Despeje metade da massa em uma assadeira redonda. Coloque o recheio no meio. Cubra com o restante da massa.

Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque a torta para assar por 30 minutos. O tempo pode variar conforme forno, verifique com o palito.


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