Torta de frango de liquidificador

Receita de Torta de frango de liquidificador apresentada pela Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

– Recheio

  • 3 xícaras de chá bem apertadas de frango cozido (ou assado) e desfiado
  • 1 xícara de chá de milho-verde
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 (meia) xícara de chá de cheiro-verde picado
  • 2 tomates médios sem sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto

-Massa

  • 2 1/2 (duas e meia) xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 cenoura sem casca ralada
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa + 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 saco de 200 g de requeijão culinário
  • queijo ralado (opcional)

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Modo de Fazer

– Recheio

Coloque todos os ingredientes do recheio em uma vasilha e misture bem, deixe reservado.

– Massa

Em um liquidificador coloque leite, óleo, ovos e bata por 1 minuto. Adicione a cenoura ralada e bata até misturar, derrame em uma tigela e adicione a farinha e fermento. Misture tudo com uma colher de pau até misturar bem.

Pré-aqueça o forno em fogo médio.

Unte uma assadeira de fundo falso (25 x 35 cm) com manteiga e farinha. Acrescente metade da massa, em seguida espalho o recheio e o requeijão por cima dele. Cubra com o restante da massa, se quiser polvilhe queijo ralado por cima. Coloque no forno por 40 minutos ou até assar e ficar dourado em cima.

Para tirar da forma deixe esfriar um pouco. Sirva.


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