Torta de Frango Verdinha

Receita de Torta de Frango Verdinha apresentada no Globo Repórter.

Ingredientes

Massa

  • 02 unidades de ovo
  • ½ (meia) xícara (chá) leite
  • ½ (meia) xícara (chá) amido de milho
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ (meia) xícara (chá) água
  • 9 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de talos picados
  • 1 colher (sopa) de fermento

Recheio

  • 850 gramas de coxa e sobrecoxa
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 3/4 (três quartos) xícara (chá) cebola picada
  • 2 xícara (chá) de tomate picado
  • ½ (meia) tablete caldo de galinha
  • sal a gosto
  • ½ (meia) colher (sopa) margarina
  • ½ (meia) colher (sopa) farinha de trigo

Modo de Preparo

Massa

Coloque os ovos no liquidificador e bata. Acrescente os demais ingredientes, com exceção do fermento, e continue batendo. Por último, junte o fermento. Reserve.

Recheio

Cozinhe o frango em uma panela com água e pouco sal. Desfie e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate picado, acrescente o frango e o caldo de galinha. Verifique o sal.

Montagem

Coloque metade da massa em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. Asse em forno preaquecido até dourar.

Rende 8 porções.


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