Torta de peixe

Receita da torta de peixe com merluza típica de Pernambuco apresentada no programa Prato do Dia do Futura. Rende oito porções.

Torta de peixe

Ingredientes

  • 480 g de filé de merluza
  • sal a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão grande
  • 2 ovos
  • ½ (meia) xícara de chá de óleo
  • 1 ½ (uma e meia) xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de salsa
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Torta de peixe típica de Pernambuco

Modo de preparo da torta

Temperar os filés com sal, alho e limão. Deixar descansar por 20 minutos.

Amasse os filés temperados, até que fiquem com consistência pastosa. Acrescente os demais ingredientes e misture bem, até ficar homogêneo.

Coloque na assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Aproveite para conferir dicas para reeducação alimentar.


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