Torta de pêssego com pão de ló

Receita de Torta de Pêssego com Pão de Ló do programa Campo e Lavoura da RBS TV.

Torta de pêssego com pão de ló

Ingredientes do pão de ló

  • 4 ovos
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 10 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de baunilha
  • 1 colher de fermento
  • 1 xícara de cafezinho de leite

Ingredientes do recheio da torta

  • uma lata de compota de pêssego
  • 1 disco de merengue
  • 700 gramas de nata
  • 16 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de baunilha
  • uma xícara de cafezinho quase cheia de leite
  • a calda do pêssego enlatado
  • uma tigela cheia de merenguinhos
Torta de pêssego com pão de ló
Torta de pêssego com pão de ló

Modo de fazer o pão de ló

Para fazer a massa do pão de ló faça uma gemada com as gemas e açúcar. Misture nas claras batidas em neve, junto com a farinha, o fermento e baunilha.

Bata na batedeira ou a mão até ficar bem misturado.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno de 180 graus até ficar dourado.

Modo de fazer o recheio

Para o recheio, bata na batedeira a nata com o açúcar, leite e a baunilha. Reserve na geladeira.

Monte a torta.

Comece cortando o pão de ló em três partes. Molhe com a calda para deixar o pão úmido. Em seguida coloque uma camada de chantili e o principal ingrediente o pêssego.

Depois de fazer a primeira camada e a segunda de chantili e pêssego, coloque o disco de merengue.

Para fechar a torta coloque a última parte do pão de ló.

Cubra tudo com chantili e quebre os merenguinhos, fazendo uma cobertura na torta.


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