Receita de Torta integral de palmito apresentada pela jornalista Luciana Ferraz no Programa Atual do SBT.
Torta integral de palmito
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo de girasool
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 xícara de chá de iogurte desnatado
- 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
- 1/2 (meia) xícara de chá de quinoa
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de café de alho desidratado
- Sal a gosto
– Cobertura de palmito
- 1 vidro de palmito
- 1 cebola roxa grande
- 2 tomates
- 1 colher de sopa de manjericão
Modo de preparo
Coloque os ovos, óleo de girassol, leite, iogurte, farinha de trigo, quinoa, alho desidratado e sal no liquidificador e bata até misturar bem. Quando estiver homogêneo adicione o fermento e bata mais um pouco.
Unte uma assadeira com farinha integral e óleo de canola ou margarina. Derrame metade da massa na assadeira.
Em uma vasilha misture palmito, cebola, tomates e manjericão. Derrame metade do recheio em cima da massa na assadeira. Derrame o restante da massa por ciam e por cima da massa finalize com mais recheio.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve para assar por 50 minutos.