Torta nuvem de limão

Receita completa da torta nuvem de limão da Palmirinha na TV Gazeta. A torta leva chocolate branco no creme e suco de limão.

Torta nuvem de limão

Ingredientes

– Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1/2 (meia) lata de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

– Creme

  • 200 gramas de chocolate branco
  • 1/2 (meia) lata de creme de leite sem soro
  • 1/4 (um quarto) xícara (chá) de suco de limão

– Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 (meia) lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 (meia) xícara (chá) de suco de limão
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
  • 2 claras batidas em neve
  • Raspas de limão

– Decoração

  • Chantilly
  • Raspas de limão
Torta nuvem de limão
Receita de Torta nuvem de limão

Modo de Fazer

– Creme

Em uma panela coloque creme de leite sem soro, o chocolate branco ralado e o suco de limão. Leve ao fogo até derreter o chocolate (cerca de 1 minuto). Retire do fogo e reserve.

– Mousse

Em um recipiente coloque o leite condensado, creme de leite sem soro e o suco de limão. Mexa. Agregue raspas de limão, claras em neve e a gelatina hidratada e dissolvida em banho maria e o creme reservado. Leve para gelar por cerca de 1 hora.

– Massa

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), manteiga, creme de leite, sal e fermento. Mexa com as mãos (se necessário utilize a farinha reservada). Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Espalhe a massa obtida em uma assadeira redonda (n° 24). leve ao forno pré aquecido 180°C por 15 a 20 minutos. Após assar, deixe esfriar e empregue o recheio. Decore com chantilly e raspas de limão.

2 comentários em “Torta nuvem de limão”

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