Trança de abóbora com coco

Receita de Trança de abóbora com coco apresentada no Programa Atual do SBT.

Ingredientes

massa

  • 3 ½ (três e meia) xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de abóbora cozida
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 2 ovos
  • ½ (meia) xícara de leite
  • 2 tabletes de fermento para pão

– Recheio

  • 1kg de abóbora
  • 1 e ½ (uma e meia) xícara de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • Cravo e canela (a gosto)

Modo de preparo

Massa

Coloque o fermento em um recipiente e esfarele. Adicioen o sal e misture até ficar um líquido. Adicione o leite morno, os ovos batidos, a manteiga e o açúcar. Mexa tudo e adicione as raspas de limão e a abóbora. Coloque a farinha e sove em superfície enfarinhada, até ficar uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio

Em uma panela no fogo coloque a abóbora, o cravo, açúcar e canela. Tampe e deixe cozinhar até amolecer.

Divida a massa em três e estique cada uma. Recheie com o doce da panela e com o coco. Enrole como um rocambole. Depois pegue as três partes e faça uma trança. Deixe descansando por 20 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 150 graus por 15 minutos. Depois aumente a temperatura para 180 até ficar dourado.


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