Tutu de feijão carioca

Receita de Tutu de feijão carioca do Olivier Anquier no Programa da Tarde da Record.

Ingredientes:

  • 250 g de feijão carioca
  • 100 ml de azeite
  • ½ maço de tomilhos picado
  • 3 dentes de alho laminado
  • ½ maço de couve picada
  • 2 tabletes de caldo de picanha
  • 1 xícara de chá de farinha de milho
  • 200 g de bacon picado e frito

Modo de Fazer

  • Faça o tempero aquecendo o azeite em uma frigideira;
  • Coloque o alho para dourar, junte o tomilho, a couve e os tabletes de caldo;
  • Coloque um pouco de caldo do feijão já cozido para dissolver os tabletes;
  • Junte tudo na panela do feijão e corrija o sal se necessário;
  • Misture o bacon e a farinha no feijão e cozinhe até engrossar.

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