Receita de Tutu de feijão carioca do Olivier Anquier no Programa da Tarde da Record.
Ingredientes:
- 250 g de feijão carioca
- 100 ml de azeite
- ½ maço de tomilhos picado
- 3 dentes de alho laminado
- ½ maço de couve picada
- 2 tabletes de caldo de picanha
- 1 xícara de chá de farinha de milho
- 200 g de bacon picado e frito
Modo de Fazer
- Faça o tempero aquecendo o azeite em uma frigideira;
- Coloque o alho para dourar, junte o tomilho, a couve e os tabletes de caldo;
- Coloque um pouco de caldo do feijão já cozido para dissolver os tabletes;
- Junte tudo na panela do feijão e corrija o sal se necessário;
- Misture o bacon e a farinha no feijão e cozinhe até engrossar.
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