Vaca atolada Futura

Receita de vaca atolada Futura (costela e mandioca) apresentada no Delícias Cantadas Minas Gerais pelas dupla Célia e Celma no canal Futura.

Vaca atolada Futura

Ingredientes

Vaca atolada Futura

  • 1 kg de costela
  • alho
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cebola
  • vinagre
  • 3 tomates
  • 1 kg de mandioca (aipim)

Modo de Fazer

Corte a costela e tempere com pimenta, o alho picado e o sal.

Coloque numa panela para dourar junto com a cebola picada. Mexa um pouco e depois coloque um dedo de vinagre, em seguida adicione os tomates picados. Depois de um tempo cubra a carne com água quente para a costela amaciar e ir cozinhando.

Coloque a mandioca descascada e picada na panela da costela. Adicione mais um pouco de água quente e um pouquinho de cheiro verde.

Quando a mandioca estiver cozida é que a vaca tá atolada.

Pronto, é só servir.


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