Vatapá de Frango

Receita de Vatapá de Frango apresentada pela Lu Oliveira no programa Vitrine Revista da TV Tarobá.

Vatapá de Frango

Ingredientes

  • 1 peito de frango desfiado
  • 6 unidades de pão francês
  • 500 ml de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 vidro de azeite de dendê
  • Pimentão verde a gosto
  • Pimentão amarelo a gosto
  • Pimentão vermelho a gosto
  • Alho a gosto
  • Cebola a gosto
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Vatapá de Frango

Modo de Fazer

Comece cozinhando o frango na água e depois desfiando. Separado pique o pão francês todo e coloque-os de molho no litro de leite.

Em uma panela no fogo coloque o azeite de dendê com a cebola e o alho, refogue, quando dourar acrescente o frango.

Coloque os pães amolecidos no liquidificador e bata bem. Derrame este conteúdo na panela do frango e acrescente o leite de coco. Misture tudo no fogo mesmo até engrossar. No final acrescente os pimentões picados e o cheiro verde.

Sirva.


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