Yakissoba real

Receita de Yakissoba real com filé de frango, lombo de porco, cenoura, brócolis, acelga, vagem e gergelim, apresentada pelo Fabio Tineu no programa TV Culinária da TV Gazeta.

A TV Gazeta é uma emissora de televisão do Brasil com sede em Maceió no Alagoas. Opera no canal 7 (21 UHF digital) e é uma das afiliadas à Rede Globo.

Passo a passo para fazer o yakissoba real

Receitas da TV de yakissoba

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola picada
  • 200g de filé de frango
  • 200g de lombo de porco
  • molho de soja a gosto
  • 1 xícara de chá de cenoura
  • 1 xícara de chá de brócolis
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 pimentão pequeno (opcional)
  • 1 xícara de chá de acelga
  • 1 xícara de chá de vagem
  • gengibre a gosto
  • água e sal
  • 250g de macarrão japonês (espaguetti)
  • 2 colheres de sopa gergelim
  • molho shoyu (a gosto)
  • farinha de trigo para engrossar o molho

Modo de Fazer

Em uma panela coloque a margarina e frite a cebola.

Depois que refogar, adicione o frango, lombo e sal, misture e deixe cozinhar por, mais ou menos, 5 minutos. Acrescente o shoyu e um pouco da farinha de trigo, para ficar um molho grosso. Misture tudo. Deixe reservado.

Em separado cozinhe os legumes e as verduras juntos na água e sal, por cinco minutos mais ou menos, no ponto de “al dente”. Escorra e reserve.

Cozinhe o macarrão, escorra e misture as carnes aos legumes e as verduras, salpique o gergelim e sirva quente.


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